目前关于大家提出的鸡腿炖土豆的家常做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些鸡腿炖土豆的家常做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。

鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。

将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。

放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。

炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。

炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。

最后将汤汁收中粘稠即可。